作者:林耀文,佘之蕴,黄宝莹 单位:郑州中粮科研设计院有限公司 出版:《现代食品》2018年第22期 页数:3页  (PDF与DOC格式可能不同) PDF编号:PDFSPXD2018220270 DOC编号:DOCSPXD2018220279 下载格式:PDF + Word/doc 文字可复制、可编辑
  • 我国在食品检测方面不断引进相关新技术、新设备,尤其是生物技术的应用在很大程度提高了食品检测的效率和精准度,为食品检测指明了新的方向。本文主要分析了生物技术在食品检测方面的应用,同时探讨了食品中现代技术的应用发展趋势。

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