作者：邹龙 单位：山西质量技术监督信息所 出版：《大众标准化》2019年第06期 页数：3页  （PDF与DOC格式可能不同） PDF编号：PDFDZBH2019060140 DOC编号：DOCDZBH2019060149 下载格式：PDF + Word/doc 文字可复制、可编辑

    • 在食品检验技术的不断发展中，微生物检测已经成为了控制食源性疾病、确保食品安全、提高食品卫生质量的一种主要检测方法。本文就微生物检测技术的重要性予以阐述，并对微生物检测技术的工作流程和检测范围进行了分析，在实践调查的基础上对微生物检测技术中核酸探针技术、食源性病原菌检测技术、生物芯片技术、生物传感器检测技术进行了实例分析，为微生物检测技术在食品检验中应用价值的提升提供基础参考。

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