作者：孙晓玲 单位：北京市食品科学研究院 出版：《》 页数：1页  （PDF与DOC格式可能不同） PDF编号：PDFSPZH2019020630 DOC编号：DOCSPZH2019020639 下载格式：PDF + Word/doc 文字可复制、可编辑
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    • 铅元素具有一定的积累性，能够通过食物链聚集在生物的组织之中，如果食用含铅的食物就会对人们的身体健康带来非常严重的危害。因此，为了确保食品安全，就需要采取可靠的检测技术对食品中的铅含量进行系统全面的检测，进而为食品安全提供可靠的数据支持。

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