玉雕白菜的第一个寓意,取自白菜的谐音,意为“百则财”,有聚财、招财、发财、百财聚来的含意;玉雕白菜的第二个寓意,取自白菜的颜色和外形,寓意清白。中国不少地区的老百姓在过春节的时候,都要吃两道家常菜,即长叶白菜和青菜,寓意天长地久、清清白白。与此类似,玉雕界的专家认为,玉雕白菜有“坚贞纯洁,清清白白”的意思。

目前,玉雕白菜主要有两类,一类为纯白玉料,如由方解石玉料(阿富汗玉)、和田白玉(软玉)、石英岩玉等玉材制成;另一类为白绿相间或绿色的玉料,如翡翠、岫岩玉、独山玉等。纯白玉料雕琢而成的白菜,表示洁身自立,纯洁无瑕,白绿相间的玉雕白菜,则表示收藏者两袖清风、做人清白。

另外,根据白菜的发音,收藏玉雕白菜还有“摆财”之意,如白菜与元宝组合的玉雕,即有此意。旧时的有钱人家,财源滚液,金钱多得用不完,财主为了防止家中的铜钱生锈,常常会在夜深无人之时,把暂不使用的铜板摆出,慢慢欣赏、擦拭和清点,这样的状况和心情,有的人十分向往,其间意境,真可谓只可意会,不可言传。