作者:胡桂仙,王俊,海铮,王小骊 单位:浙江省农业科学院;浙江省农学会 出版:《浙江农业学报》2006年第06期 页数:4页  (PDF与DOC格式可能不同) PDF编号:PDFZJNB2006060130 DOC编号:DOCZJNB2006060139 下载格式:PDF + Word/doc 文字可复制、可编辑
《不同贮藏温度下美国红鱼风味的电子鼻检测研究》PDF+DOC2011年第04期 杨华,耿利华 《应用电子鼻技术对水蜜桃储藏期内品质变化的研究》PDF+DOC2010年第03期 马淑凤,王周平,丁占生,王利强,徐化能 《电子鼻技术在果蔬检测中的应用》PDF+DOC2016年第02期 贾文珅,李孟楠,王亚雷,梁刚,满燕,潘立刚 《电子鼻检测冻藏草莓品质研究》PDF+DOC2014年第36期 纪祥洲,李亮,桑志成,杨大洋,李敏,尚宏丽 《食品杂环化合物的检测技术》PDF+DOC2016年第19期 唐桂华 《电子鼻在食品工业中的应用》PDF+DOC2000年第03期 史志存,李建平,崔大付,朱敏慧 《电子鼻检测原理及其在饲料检测中的应用》PDF+DOC2012年第15期 贾峰,殷海成,管军军,杨国浩,王金水 《电子鼻技术在肉与肉制品检测中的应用进展》PDF+DOC2012年第06期 田晓静,王俊 《电子鼻检测虾新鲜度的研究》PDF+DOC2010年第02期 柴春祥,凌云 《电子鼻检测改性聚砜膜用于啤酒澄清处理的研究》PDF+DOC2010年第06期 张拥军,蒋家新,何杰民,杨胜利,钱俊青
  • 利用电子鼻PEN2系统对不同储藏方式及时间下柑橘芳香成分进行检测分析。试验先通过电子鼻系统动态采集柑橘芳香成分并得到电子鼻的响应值,再利用PCA、LDA等模式识别方法进行数据分析,LDA方法能更好区分不同储藏时间的柑橘,表明利用电子鼻能够无损检测区分不同新鲜度的柑橘,同时采用Load-ings分析方法可以得知,传感器2,7,9在柑橘新鲜度检测中起主要作用,这为进一步优化传感器以及探索方便快捷的柑橘无损检测技术提供了依据。

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