作者：宋会歌 单位：中国肉类食品综合研究中心 出版：《肉类研究》2011年第01期 页数：5页  （PDF与DOC格式可能不同） PDF编号：PDFRLYJ2011010140 DOC编号：DOCRLYJ2011010149 下载格式：PDF + Word/doc 文字可复制、可编辑
《新颖的仿生检测技术——电子鼻》PDF+DOC1999年第01期 黄骏雄,田莉娟 《仿生气体测量系统——电子鼻》PDF+DOC2003年第01期 黄晖,杨鹏,姜海青,周晓华 《电子鼻在食品工业中的应用研究进展》PDF+DOC2006年第04期 陈晓明,李景明,李艳霞,倪元颖 《基于传感器阵列瞬态响应信号分析的气体识别关键技术研究》PDF+DOC2016年第11期 刘华亨 《电子鼻动态模式信息采集电路设计》PDF+DOC2005年第04期 戴洪德,杨建华,杜新虎,王晗,王米娜 《基于传感器温度动态响应信息和Kohonen算法的葡萄酒定性识别方法》PDF+DOC2004年第02期 王晗,杨建华,侯宏,王米娜 《基于集成气体传感器阵列的电子鼻系统动态响应特性分析》PDF+DOC2003年第04期 杨建华,侯宏,王磊,王米娜,王晗 《改进卡尔曼算法在电子鼻信号处理中的应用》PDF+DOC2009年第12期 屈剑锋,柴毅,郭茂耘,石为人 《基于电子鼻的气体等级鉴别信号处理方法》PDF+DOC2007年第02期 刘瑜,田逢春,Simon X.Yang,代才莉 《基于电子鼻的葡萄酒感官评价模型的构建》PDF+DOC2014年第05期 宫雪,刘宁,李二虎,刘延琳

    • 电子鼻是以模拟人的嗅觉为基本原理，用来对食品中复杂嗅味和挥发性成分进行分析、识别和检测仪器，由气体传感器、信号处理和模式识别系统等组成。介绍了电子鼻的基本组成和原理，综述了电子鼻技术在茶叶、葡萄酒、肉类等食品中的感官评价方面的应用现状与发展趋势。

    📙 相关资料

    1. 《新颖的仿生检测技术——电子鼻》PDF+DOC 本文概述了一种新颖的仿生检测技术—电子鼻，包括它的基本原理、仪器结构、及其主要的应用。还同其它仪器分析方法进行了比较。...
    2. 《仿生气体测量系统——电子鼻》PDF+DOC 电子鼻是仿照生物的嗅觉系统所设计出来的一个用于测量气体中的化学成分的系统。同以往由单个气体传感器所构成的气体测量系统相比，它从结构上、信号处理的方法上以及使用上都有许多不同的特点。主要介绍了电子鼻的应用、结构以及同传统的气体测量系统的不同点。...
    3. 《电子鼻在食品工业中的应用研究进展》PDF+DOC 电子鼻是一种新颖的模拟人的嗅觉来分析、识别和检测复杂嗅味和挥发性成分的仪器。电子鼻由气体传感器、信号处理和模式识别系统等组成。介绍了电子鼻的组成和工作原理，综述了电子鼻在食品原料、加工、质量监测、成份检验以及农产品贮藏中的应用研究进展，并指出了电子鼻目前存在的主要问题。...
    4. 《基于传感器阵列瞬态响应信号分析的气体识别关键技术研究》PDF+DOC 气体识别关键技术是对气体进行检测的一种技术手段，通过模拟生物嗅觉功能，能够保证气体检测具有较高的效率性和准确性。气体识别技术在公共安全检测、食品质量控制、环境保护等方面发挥了日益重要的作用，这就促进了该技术手段的不断进化和提升。基于传感器阵列瞬态信号分析的气体识别技术，注重对多个气体传感器之间相互独......
    5. 《电子鼻动态模式信息采集电路设计》PDF+DOC 动态检测技术在电子鼻中的应用是国内外电子鼻研究的一个前沿热点，实现动态检测的关键是能使电子鼻的环境参数能动态变化的硬件电路。为了满足动态测量的需要，设计了能对半导体氧化物气体传感器阵列进行动态加热的自动温控模块和气体传感器的信号拾取模块，以便满足动态测量的需要，把该动态加热电路应用到电子鼻实验系统中......
    6. 《基于传感器温度动态响应信息和Kohonen算法的葡萄酒定性识别方法》PDF+DOC 对复杂混合气体 /气味的定性识别是电子鼻技术应用的重要方面。文章以对不同品牌的葡萄酒样本的定性识别为例 ，尝试利用气体传感器温度动态响应信息并结合Kohonen算法 ，实现对复杂混合气体 /气味的定性识别。仿真验证结果表明 ：采用仅由 3个气体传感器构成阵列的电子鼻系统 ，利用上述方法对 5种不同品......
    7. 《基于集成气体传感器阵列的电子鼻系统动态响应特性分析》PDF+DOC 采用德国 Jenasensoric e.V研制的电子鼻和自行设计的实验系统 ，分别以纯净空气及乙醇或葡萄酒作为载气及分析样本 ，对电子鼻系统动态响应特性与酒类样本、样本温度、环境湿度、样本浓度间的依赖关系进行了实验分析 ，并分别给出了它们间依赖关系的实验结果...
    8. 《改进卡尔曼算法在电子鼻信号处理中的应用》PDF+DOC 为了降低的电子鼻测量过程中噪声信号对采样结果的影响，提出一种改进的自适应卡尔曼滤波算法，该方法能自适应调整测量方差以及能够滤除传感器本身具有的非高斯噪声信号。针对电子鼻测量过程中的信号特性，建立了测量数据处理的卡尔曼滤波模型，重点讨论改进卡尔曼滤波算法，并将该算法应用到电子鼻测量数据处理过程中，结果......
    9. 《基于电子鼻的气体等级鉴别信号处理方法》PDF+DOC 本文介绍了电子鼻的概念及电子鼻信号处理的重要性。从理论研究与实验分析的角度探讨了独立分量分析、模糊神经网络等新方法在电子鼻信号处理中的作用。建立了对应的气体等级鉴别数学模型，并得到实验结果的验证。...
    10. 《基于电子鼻的葡萄酒感官评价模型的构建》PDF+DOC 利用PEN3电子鼻检测10种不同菌株酿造的葡萄酒及1瓶商业葡萄酒样的香气，并通过电子鼻WinMuster及SPSS 19.0软件进行模式识别分析，评价基于不同模式识别分析方法电子鼻对不同菌株葡萄酒的区分效果；建立葡萄酒感官评价的综合主成分评价模型，并用该模型对这11种葡萄酒进行感官评价，进一步通过传......

    提示：百度云已更名为百度网盘（百度盘），天翼云盘、微盘下载地址……暂未提供。