《免疫学技术检测真菌毒素的研究进展》PDF+DOC

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2. 《生物传感器在真菌毒素检测中的应用》PDF+DOC 生物传感器是将生物技术和电子技术相结合的，以生物学组件作为主要功能性元件，能够感受规定的被检测物质的量，并按照一定规律将其转换成可识别信号的器件或装置。生物传感器因检测的专一性好、测量快速准确、设备简单，广泛应用于医疗、医药、生物工程、环境保护、食品、农业、畜牧等与生命科学关系密切的一些领域。本文对......
3. 《食品中黄曲霉毒素的检测方法》PDF+DOC 黄曲霉毒素是所有真菌毒素中在食品中出现频率最大的高危毒素之一，对黄曲霉毒素检测不但需要准确、简便、快速的方法，更需要实现在其将要产生毒素前就能够检测，以避免产毒后造成食品的浪费。黄曲霉毒素合成相关基因组学的研究使得此类检测方法的建立成为了可能。...
4. 《牛乳中黄曲霉毒素M_1检测方法的研究进展》PDF+DOC 近年来由于国内外乳品安全问题层出不穷，作为乳品中广泛存在的一类剧毒物——黄曲霉毒素越发地引起了人们的关注。黄曲霉毒素具有强烈的致癌性、致畸性及诱变性，已被证实可对人和动物的健康造成极大伤害，牛乳中以其代谢产物黄曲霉毒素M_1最为常见。本文阐述了牛乳中黄曲霉毒素M_1的来源与危害，并重点介绍了对其检测......
5. 《电化学生物传感器在真菌毒素检测中的研究进展》PDF+DOC 真菌毒素是真菌在食品或饲料中生长所产生的代谢产物，这些低分子质量化合物既是天然存在的，同时也是无法避免的。真菌通过两种途径进入食物链，一方面可以直接从受真菌毒素污染的植物性食品成分进入食物链；另一方面也可以通过食物中产毒真菌生长的间接污染进入食物链。真菌毒素广泛存在于成熟的玉米、谷物、大豆、高粱、花......
6. 《检测动物性产品中己烯雌酚残留的免疫传感器》PDF+DOC 将免疫学技术和传感技术相结合，自行研制出了检测动物性产品中己烯雌酚残留的免疫传感器。结果表明，所研制的仪器及相应的检测方法稳定性、重现性良好，目前最低检测限可达8μg/kg，检测时间在20min以内，而且该传感器体积小，检测成本低，携带方便，灵敏度高，操作简单，完全能满足现场检测的需要。...
7. 《植物激素检测技术的现状和发展》PDF+DOC 对植物激素的生物鉴定法、免疫学检测和理化检测的研究及进展作一简要概述。并提出免疫传感器等新兴的植物激素检测方法将开辟新的检测领域。...
8. 《免疫法快速检测食品中黄曲霉毒素的研究进展》PDF+DOC 黄曲霉毒素(aflatoxin)是由霉菌黄曲霉和寄生曲霉感染后产生的次生代谢产物，是自然界中毒性最强的化合物之一，被世界卫生组织的癌症研究机构(IARC)划定为I类致癌物质，与肝癌的发生密切相关。黄曲霉毒素很容易污染谷物、坚果、香料、植物油脂、乳类及其制品等多种食品。因此，研究出快速、准确、高效的食......
9. 《储粮中黄曲霉毒素检测和预警方法研究进展》PDF+DOC 黄曲霉毒素是严重影响食品安全的真菌毒素，粮食在不良的储藏条件下很容易受到该毒素的污染，监测和防控黄曲霉毒素污染是国内外广泛关注的研究热点。该文根据近几年国内外对黄曲霉毒素检测和防控的研究，重点探讨储粮中黄曲霉毒素检测及预警方法的研究进展，比较各种方法的特点，论述其适用的范围和进一步完善的可能性，期望......
10. 《黄曲霉素毒理效应及检测方法》PDF+DOC 黄曲霉素是一类剧毒的真菌毒素，具有极强的致癌性。它广泛存在于食品中，对其进行及时、快速、高效地检测和有效的分离，控制含量在允许的范围内至关重要。综述了黄曲霉素的毒理学效应机制，分析比较了各种检测方法，并提出了今后研究工作的方向，为此方向的研究提供参考。...