作者：姚学鹏,刘绍琴 单位：北京市电子产品质量检测中心;北京方略信息科技有限公司 出版：《食品安全质量检测学报》2013年第01期 页数：7页  （PDF与DOC格式可能不同） PDF编号：PDFSPAJ2013010100 DOC编号：DOCSPAJ2013010109 下载格式：PDF + Word/doc 文字可复制、可编辑

    • 食品中农药残留在人体中的生物累积效应和农药对环境和人类健康所造成的危害逐渐受到人们的重视，发展高灵敏度、高选择性、简单快速、成本低廉的残留农药检测分析方法势在必行。生物传感器由于具有灵敏度高、简便、快速、成本低廉等优点而成为一种理想的农药检测手段。本文综述了近年来农药残留生物传感器的设计原理及其在食品和环境安全中的应用方面的研究进展，总结了不同农药残留生物传感器的优缺点及其所面临的挑战和前景展望。

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