《电化学免疫传感器在食品安全检测中的应用研究》PDF+DOC
作者:曾成柱,刘卫红
单位:中国电子学会
出版:《电子技术与软件工程》2013年第13期
页数:2页 (PDF与DOC格式可能不同)
PDF编号:PDFDZRU2013130950
DOC编号:DOCDZRU2013130959
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近年来,生物食品安全问题越来越受关注,农药残留成为危害食品安全的重要问题之一,这对快速检测农药残留提出高要求,研究方便、快捷的检测农药残留方法已成为当务之急。生物传感器技术具有快速、敏感、具体、简单的优势,作为一种新的检测分析仪器,在食品检验的领域具有广阔的应用前景。本文主要介绍电化学免疫传感器的特点、优势以及国内和国际的免疫传感器研究现状、存在的问题,了解食品检测中电化学免疫传感器的应用,以期取得好的应用效果。
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