作者:刘雪杰,邱宏端,陈济琛,林新坚 单位:安徽省农业科学院 出版:《现代农业科技》2013年第05期 页数:3页  (PDF与DOC格式可能不同) PDF编号:PDFANHE2013052000 DOC编号:DOCANHE2013052009 下载格式:PDF + Word/doc 文字可复制、可编辑
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  • 近年来,不断出现的食品安全问题引起了人们的重视,凸显了食品安全方面存在的一些漏洞。牛奶作为一种营养丰富、价格低廉的食品,其安全问题几乎牵涉到每一个人,而抗生素残留问题是牛奶安全问题中比较严重的一个。如何快速准确地检测牛奶中是否存在抗生素残留很重要。主要综述了检测牛奶中抗生素残留的不同方法及各自的特点。

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