作者:李云霞,陈雯雯,顾晨荣,饶名祯,郭鲁申,赵渝 单位:上海师范大学 出版:《上海师范大学学报(自然科学版)》2015年第06期 页数:7页  (PDF与DOC格式可能不同) PDF编号:PDFSHDZ2015060190 DOC编号:DOCSHDZ2015060199 下载格式:PDF + Word/doc 文字可复制、可编辑
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  • 单增李斯特菌(Listeria monocytogenes)是全世界普遍公认一种重要的人畜共患食源性致病菌,其广泛存在于各种乳制品、蔬菜、肉类等食品中,对人的健康安全造成了极大的威胁.因此,如何有效地检测出单增李斯特菌的存在是食源性疾病预防与控制的关键环节.介绍了单增李斯特菌的传统检测方法以及各种快速检测方法(免疫学方法、生物传感器、基于噬菌体检测方法和分子生物学方法)。

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