作者:邱丹丹,刘嘉,徐春红,黄轶 单位:上海市粮食科学研究所 出版:《粮食与油脂》2010年第06期 页数:3页  (PDF与DOC格式可能不同) PDF编号:PDFLSYY2010060150 DOC编号:DOCLSYY2010060159 下载格式:PDF + Word/doc 文字可复制、可编辑
《电子鼻和电子舌在食品分析中的应用》PDF+DOC2010年第12期 高瑞萍,刘辉 《气味指纹分析技术在我国食品品质评价中的应用与研究》PDF+DOC2012年第20期 朱丹实,励建荣,孟宪军,徐永霞,刘贺 《电子鼻在粮食储藏中的应用研究进展》PDF+DOC2010年第04期 周显青,崔丽静,林家永,范维燕,张玉荣 《电子鼻技术在食品检测中的应用》PDF+DOC2006年第10期 唐月明,王俊 《电子鼻传感技术及应用研究进展》PDF+DOC2017年第05期 吴克 《气敏传感器的应用研究》PDF+DOC 吴晓岚 《电子鼻技术及其在小麦活性检测中的应用》PDF+DOC2010年第06期 伟利国,张小超,赵博,李福超 《电子鼻用于粮食储藏的研究进展》PDF+DOC2010年第05期 周显青,崔丽静,林家永,范维燕,张玉荣 《基于气敏传感器阵列的香菇品质检测方法研究》PDF+DOC2009年第08期 张红梅,于慧春,高献坤,王玲,焦国涛 《电子鼻在烟草分析测试中的应用》PDF+DOC2007年第06期 伍锦鸣,李敏健,沈光林,赵谋明
  • 电子鼻作为一种嗅觉传感器技术,以其客观性、可靠性和重现性等优点在食品分析中得到广泛应用。该文在介绍电子鼻工作原理及基本组成基础上,就其在国内外食品品质监控、食品评价、食品安全检测方面一些应用进行综述,以期对改善我国食品分析现状提供有益参考。

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