作者：刘蓉,薛文通,张惠,尹淑涛 单位：北京一轻研究院有限公司 出版：《食品工业科技》2009年第11期 页数：4页  （PDF与DOC格式可能不同） PDF编号：PDFSPKJ2009110910 DOC编号：DOCSPKJ2009110919 下载格式：PDF + Word/doc 文字可复制、可编辑

    • 论述了生物传感器在食品检测中的应用，包括主成分分析以及在食品安全方面的应用，并对生物传感器以后的发展进行了展望。

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