翡翠的矿物结构和生长环境决定了翡翠的内部的变化莫测，翡翠原石因为内部的不确定性，使得翡翠原石交易又称为赌石。在进行赌石时，翡翠的变化主要有三个方面：一是翡翠的种水变化；二是翡翠的颜色变化；三是翡翠的裂隙变化。

翡翠的种指的是翡翠的晶体结构粗细，翡翠的水指的是翡翠的透明度，一般种和水都是相互的。粒度纤细且均匀交织的品种，透明度较高，质地也细腻温润，常称之为种好或种老。色杂、透明度差，一般泛称为新种。老种翡翠成矿年代早，块体饱满，砂发明显，雾层均匀，颜色鲜明，充分表现出翡翠作为宝石所应有的优点，结构致密、绿色纯正、分布均匀、质地细腻、透明度高、硬度大。

老种的翡翠经常会出现变种，同样一块玉料，主要部分是一个种，而某些部位却变成了另一种种头的玉料，如莫西沙料中，大部分为玻璃种，而有些部分变成了冰种或者糯种。也经常会出现某一种头的玉料由另一种头的玉料演变而来，如质地很差的翡翠原料俗称“狗屎地”，其中常会有玻璃种的高绿出现。同一原石内部种水变化极大，这也正是赌石中最难以把握的种水变化（图1.14）。

图1.14　同一原石不同部位种水发生变化